明清时期的茶文化(明清中国茶文化)

武阳春雨 2022-07-11 admin 155

中国茶文化自两晋开始萌芽,唐代正式形成一定格局,宋代将范围与内容加以拓展,可以说一直处于上升的趋势。但自元以后,出现了新情况。如果把前一段比成一条不断聚汇、畅流的宽阔河道,而自元以后,可以说进入一个千曲百折和百舸争流的阶段。

宋人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式,茶事十分兴旺,但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈,失去了唐代茶文化深刻的思想精神,有成功之处,但也有不少败笔。过精、过细的茶艺,一方面使形式掩盖内容,同时也给茶文化进一步发展带来困难。恰在这时,中国社会也发生了大的变革。元代蒙古人的入主,标志着中华民族全面大融合的步骤大大加快,中原传统的文化思想必然受到大的冲击。

北方民族虽嗜茶如命,但主要是出于生活的需要,从文化上却对品茶煮茗之事没有多大兴趣,对宋人繁琐的茶艺更不耐烦。文化人面临故国残破,异族压迫,也无心再以茗事表现自己的风流倜傥,而希望由茶中表现自己的清节,磨砺自己的意志,这两股不同的思想潮流,在茶文化中却暗暗契合,即都希望茶艺简约,回归真朴。

明初,汉人虽又重新夺回了政权,但有感于前代民族兴亡,本朝又一开国便国事艰难,仍怀砺节之志。所以,由元到明朝中期茶文化形势大体相近。其特点,一是茶艺简约化;二是茶文化精神与自然契合,以茶表现自己的苦节。茶被称为“苦节君”,便是从这一时期开始。

晚明到清初,精细的茶文化再次出现,制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐状况,但茶风趋向纤弱,不少茶人甚至终生泡在茶里,玩物丧志的倾向出现了。这反映了封建制度日趋没落,文人无可奈何的悲观心境。

清代后期,我国进入近代历史,封建思想最后走向衰微,外来文化又不断冲击,各种文化思潮处在大汇合,大撞击当中。表面看,传统的茶文化形式终于衰落下去,但优秀的茶文化精神并未从中国土地上消亡,而是深深渗入各阶层人民当中,开始了近代民众茶文化的大发展。

为了说明这种曲折变化,我们把元,明,清初放在一起考察,但它们实际上是面目各异的几个阶段。

元明清三代茶文化的曲折发展内容预览

元代茶艺的简约化是对宋代“败笔”的批判明人以茶雅志,别有一番怀抱晚明清初士人茶文化走向纤弱清末明初茶文化走向伦常日用

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